3月16日至18日，以“健康食物·世界同享”为主题的2024第十四届我国泡菜食物世界博览会将在四川省眉山市举办，这是全国尖端规划、规范最高、独具特色的泡菜食物专业性展会。从本地性展会到全国性渠道，再到聚集世界化，泡博会向世界发出了“东坡泡菜”形象手刺，完成了眉山与世界的良性互动。
本次展会将设“一带一路”世界馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制作馆共五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，总面积约3万平方米。估计约请国内外参展人员800余人，参展客商300余家，旨在以“专业化、商场化”为规范，打造独具特色的国家级专业会议品牌，引领全球泡菜工业高质量开展方向。
现在，眉山市泡菜质料基地稳定在40万亩。当地已有泡菜企业50余家，其我国家级农业工业化有突出贡献的公司4家、省级有突出贡献的公司12家。2023年，眉山市泡菜出售的收益超220亿元，商场占有率占四川省二分之一。经过不停地改善改造泡菜工业高质量开展方法，眉山在大力扶持基地建造、出产加工、科研立异、出口创汇、商场培养等方面发明了多个“全国榜首”。
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